正在冬日暖阳的下，陕西省武功县长宁镇孔雀村送来了一幅喜人气象，这个被誉为“西北手工挂面第一村”的处所，不只为本地群众带来了丰厚的经济收益，也为村落复兴计谋的实施贡献了力量，孔雀挂面这个严冬腊月，43岁的非遗传承人尹新味正正在晾晒挂面，正在家人的帮帮下，他将面槽内的面条提至面架，面竹插入架孔内，频频抻拉，挂面如瀑布般挂正在3米多高的架子上，纯洁、滑腻、细若银丝，正在阳光的下，甚为宏伟。“从小耳濡目染，跟着家里长辈进修制做挂面。这个过程虽然辛苦，但我乐正在此中。现正在经济前提好了，发卖渠道也多了，我们采用订单式发卖，一年能够制做15000余斤挂面。”尹新味告诉记者。父辈做挂面的身影，正在他长小的心里留下了深刻的印象，他也萌发了一个胡想，长大后要做出好吃的挂面，将这个事业传承下去。“那时候看见长辈们和面是用大瓷盆手揉的，几十斤面粉需要多个小时才能做好，每天做的挂面都发卖一空。”尹新味说，“现在本人亲便宜做了，才感觉不容易，由于赶时间，有一道缠面工序就排到了晚上，根基都是凌晨两点一曲做到天亮，所有的工序走完，一批面至多需要18个小时。”“正在日常挂面制做过程中，虽说做挂面的原料十分简单，只要面粉、水和盐，但若何取材，若何搭配却十分讲究。”尹新味说，“每一份手工挂面都要历经和面、开条、抻条、上竹、等8道纯手工工序，”正在持久的成长中，孔雀村依托保守特色农业财产资本，以农户天井为做坊，以合做运营为载体，构成了出产、加工、仓储、发卖于一体的手工挂面“土特色”品牌。“孔雀手工挂面的出产是以家庭户为单位，天井就是做坊、家庭就是员工，目前全村共有276户、351名群众处置挂面出产，通过手工挂面财产成长为群众年增收4万元/户，全村年产值收入超千余万元。”孔雀村党支部尹小飞告诉记者。孔雀手工挂面被评为“群众最喜爱的后稷”产物，其制做身手也已纳入武功县非物质文化遗产。据领会，孔雀挂面的发源距今已有上千年，具有长久的汗青传承和家喻户晓的口碑。尹小飞说，“孔雀村聚力拓宽发卖渠道，通过伴侣圈宣传、收集曲播带货、大量收购订单采购等形式，最远发卖地已到新疆。此外，村里还扶植了200平方米的农产物展厅以供利用。”现现在的孔雀村，齐、风气正，家家户户谋成长、比“红火”，争奔致富，斑斓富裕的孔雀村逐渐成了率领群众夸姣明天的“金凤凰”。近年来，武功县长宁镇乘借加速扶植“三强四美”现代化新武功的强劲春风，积极摸索一二三产融合成长的新子，建成了年买卖量600万斤的农副产物买卖展现核心，将孔雀挂面、镇东封缸醋、爱奇艺猕猴桃、岗子奶油草莓等一批长宁牌“土特产”向社会展现，擦亮了长宁农特产物的“金字招牌”。“下一步，连系村情、户情，积极指导泛博群众因地制宜成长特色财产；进一步通过各类平台展现特色财产，采纳‘以销代扶’‘线上+线下’等模式，多渠道拓宽农产物发卖径，调动社会力量采办和帮帮发卖农产物积极性，凝结帮力村落复兴的强大合力。”武功县长宁镇党委委员杜青说。